SILVESTRE de BASQUE CULINARY CENTER
Ficha técnica
- SILVESTRE
- BASQUE CULINARY CENTER
- Número de páginas: 450
- Idioma: CASTELLANO
- Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
- ISBN: 9788408259459
- Editorial: PLANETA GASTRO
- Año de edición: 2022
Descargar libros japoneses ipad SILVESTRE
Overview
Apoyándose tanto en el rigor de la ciencia como en la creatividad que emana de la cocina, el Basque Culinary Center ofrece en esta obra un extraordinario catálogo de plantas y hierbas silvestres de la península ibérica con el que invita tanto a curiosos como a profesionales de la restauración a salir a la naturaleza a buscar tesoros en una despensa insospechada, con el inmenso potencial para ser transformados en estimulantes exploraciones gastronómicas. El Basque Culinary Center, uno de los centros de educación, investigación e innovación más avanzados en gastronomía y de máximo reconocimiento internacional, recoge en estas páginas información detallada sobre 180 variedades de plantas analizadas desde la mirada y el conocimiento compartido de botánicos y cocineros, fruto de años de investigación. Con el fin de multiplicar las posibilidades de experimentación y el disfrute, este libro incluye también ensayos y reflexiones que se asientan en la frontera entre lo natural y lo cultural, además de consejos de recolección, aplicaciones y recetas para que hasta una humilde cornicabra se convierta en la reina de una ensalada, o incluso en la base para un café o una kombucha.
Pdf Recomendados: {pdf descargar} PROYECTO HAIL MARY pdf, [PDF] Mayo Clinic Gastroenterology and Hepatology Board Review, 6E by Oxford University Press site, Read [pdf]> Memory and Authority: The Uses of History in Constitutional Interpretation by Jack M. Balkin here, PDF EPUB Download Overcoming Anticipatory Anxiety: A CBT Guide for Moving past Chronic Indecisiveness, Avoidance, and Catastrophic Thinking by Sally M. Winston PsyD, Martin N. Seif PhD Full Book pdf, Download Pdf Kirby Manga Mania, Vol. 1 by Hirokazu Hikawa pdf,
0コメント